Цветаевский пирог с яблоками

✍️ При использовании формы диаметром 22-24 см выбирайте расчет порций на 3-х человек.

Достаньте из холодильника сливочное масло (200 г) и оставьте согреваться до комнатной температуры.

Включите духовку на 200С.

Яблоки (1200 г) очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.

Сливочное масло нарежьте кубиками, перемешайте с мукой (400 г). Добавьте сметану (130 г), перемешайте. Теперь добавьте соду (3 г) и уксус (10 г) и снова перемешайте. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.