Oksana
28.03.2024 23:54
Поскольку мы в центре йоги, то и кормят нас соответственно, все блюда веган. Напишу тут несколько, может быть, пригодится для тех, кто соблюдает пост.
Первое блюдо: суп - пюре из моркови и яблок. На двух человек нужно:
Одна луковица
250 грамм моркови
Два яблока
Оливковое или другое растительное масло. (Ст. Ложка)
Соль и перец по вкусу.
Как готовим: припускаем в кастрюле лук, морковь и яблоки, порезанные кусочками. Посолить-поперчить и миксером превратить в пюре. Разбавить до нужной консистенции овощным бульоном или растительным молоком.
Второе блюдо - это веганская намазка, имитирующая болеарскую намазку, "собрасада". Эта намазка делается из жирной свинины с паприкой. А для веганской намазки нам понадобятся:
80 сушеные помидоры,
100 грамм кешью (можно заменить на миндаль)
50 грамм масла оливкового.
Чайная ложка паприки,
Чайная ложка молотого чеснока.
Соль и перец душистый, молотый - по вкусу.
Как готовим: Кешью либо замочить на 4-5 часов предварительно, либо проварить, чтобы орехи стали мягкими. Сушеные помидоры размочить в масле . Потом все смешать и превратить миксером в пюре. Нам подавали эту намазку вместе с супом -пюре и хлебом, чтобы было сытнее.
Это блюдо нетрудно готовить. На лепешке из муки нута (вода, масло, мука) лежат слегка поджаренные шампиньоны со шпинатом. Рядом поджаренные и заправленные специями кусочки тофу и жареная капуста. Это был наш ужин сегодня вместе с супом -пюре из кабачков. (Готовится также, как и морковный, только вместо моркови в нем пара кабачков и одна картофелина)
Ризотто из крапивы и дикой спаржи. Сегодня мы ходили гулять и насобирали спаржу. Муж не может удержаться и не сорвать. Готовить нам самим негде, отдали хозяйкам центра. Девушки нам приготовили ризотто с дикой спаржей и крапивой. Было вкусно, но фото я не сделала, взяла из интернета. Ризотто готовить непросто. Для тех, кто умеет: наполнитель, это крапива и дикая спаржа. А для тех, кто ест яйца, идея попроще: тортилья из спаржи, которую приготовил мой муж до нашего отъезда из дому.
 3 
 4
Татьяна
28.03.2024 20:04
Сегодня доедание всего что было в холодильнике, так как еду в Севастополь на недельку. Мое первое знакомство с Крымом было летом 2014г. Мы специально поехали посмотреть, все ли так как говорят власти. И Крым нас встретил российскими флагами не только на официальных зданиях, но и на всяких страшных сараях и гаражах. У нас не осталось сомнений что народ сделал свой выбор. Выглядело все вокруг после Краснодарского Края не очень, бурьян на полях, дороги печаль полная. Было ещё отличное Львовское пиво, лучше Балтики 😂 и цены не как в Сочи.Сейчас мне приятно, что многое что обещали людям выполнили, дороги отличные, аэропорт, мост. Помню эту радость когда выехали из Крыма и въехали в наш Край, где поля ухожены, дороги ровные. А сейчас мне звонит коллега и спрашивает, а как у вас в Крае с дорогами? А то мы ведь избалованы трассой Таврида, прошло 10 лет и там дороги лучше😅 Главное в Крыму-люди, очень душевные. останавливались в Судаке в частной гостинице крымских татар, милейшие, кухня вкусная, шатры национальные, можно в них посидеть на территории отеля, чистота. И вот ещё один город в коллекцию -это Севастополь. Надеюсь все пройдёт хорошо.Будем изменять нашему любимому Краснодарскому Краю. Кто то скажет, нашла время, может вы и правы,но решение принято, мы в поезд. Кто как думает? Решились бы на путешествие в приграничные районы?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яичница со шпинатом
100
177.7 9 15.1 1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Вода
200
0 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
50
116 2.6 0.2 25.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт домашний
100
52.9 2.8 2.5 4.7
Петрушка свежая
13
6.4 0.5 0.1 1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
150
81 4.4 3.8 7.2
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278
100
101 3 3.4 14.6
Яйцо куриное вареное вкрутую
110
174.6 14.1 12.8 0.8
Апельсин
180
77.4 1.6 0.4 14.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тушеные овощи
100
31.7 1.3 1.2 3.9
Картофель отварной по 1-206
100
75 2 0.4 15.8
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278
150
151.5 4.5 5.1 21.9
Варенье из сливы
40
115.2 0.2 0.1 29.7
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)
30
78.6 2.3 0.9 15.4
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
250
2.5 0 0 0.5
Вода
400
0 0 0 0
Лимон
10
3.4 0.1 0 0.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 2
Ginta Cīrule-Liberte
28.03.2024 23:59
У меня сегодня именина. Купила вкусное. Съела. День был хорошим. Встретила первые бабочки.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Редис белый
700
98 7.7 0.7 8.6
Зелёная гречка "Rimi"
167
612.9 21 5.2 115.7

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Витамин C "Askorbinka" со вкусом апельсина
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банановые ципсы, сладкие"Kiteks"
400
2076 9.6 134.4 233.2
Сок Березовый [Сочный]
2000
500 0 0 120
Клубника
370
151.7 3 1.5 27.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 1
олала
29.03.2024 00:55
интересно, много ли калорий потратилось, если просидеть долго-долго за компом и печатать или  разговарить :))  всем спокойной ночи!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Грецкий орех
12
78.7 1.9 7.3 1.3
Сливки взбитые 22% жирности в аэрозольном балончике
20
51.4 0.6 4.4 2.5
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)
36
125.5 4.4 2.2 22
Суп пюре с картошкой
77
21.9 1 0.1 4.2
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
36
109.4 8.5 7.1 2.9
Кофе чёрный без сахара
200
14 0.4 1 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)
60
197.8 4.2 0.6 44
Кунжутное масло
8
71.9 0 8 0
Кешью
15
90 2.8 7.3 3.4
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
100
304 23.6 19.7 8.1
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
50
99 3.3 0.6 19.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп пюре с картошкой
550
156.2 7.2 0.6 30.3
Йогурт Натуральный Состав Йогурт Киви Фейхоа [Epica]
150
180 8.6 7.2 19.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья, тушеная
120
229.2 34.9 6.3 6.2
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
50
99 3.3 0.6 19.8
Помидор (томат), парниковый
75
10.5 0.5 0 2.9
Огурец парниковый
98
10.8 0.7 0.1 1.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Alyona
28.03.2024 07:41
Всем привет! Увидела, что на МЗР есть много сторонников кето, кто доволен своим результатом) Стал интересно, сколько пользователей смогли достичь успехов в оздоровлении и похудении без отказа от углеводов (жиров, белков). Будет интересно послушать ваш опыт 🤗
 4 
 30
Nadin
28.03.2024 23:52
Сегодня, такой рацон, даже и перекусить не хочется, прям настытилась, что вечером ничего не хочется. Странно, интересно что будет будет весом. Плюс или минус. А то обычно после такого ощущения на весах всегда Плюс 1 кг, или набор, до 1 кг и больше
Радует что рейтинг 75, на такое количество еды)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макавая каша
90
229.1 7.4 17.2 11.4
Пшеничные отруби
50
82.5 8 1.9 8.3
Мандарин
126
47.9 1 0.3 9.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)
75
254 8.5 2.5 49.4
Смесь мексиканская замороженная ( доброном)
50
24.5 1.6 0.1 4.5
Брокколи, цветы, сырая
25
7 0.7 0.1 0.7
Салатная смесь " правило вкуса" микс 5 "адрена"
27
9.1 0.6 0.2 1.1
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Чечевичные блинчики
54
135.4 8.6 1.4 20.1
Фасоль стручковая
50
11.5 1.3 0.2 1.5
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)
34
6.8 0.4 0 1.1
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)
75
254 8.5 2.5 49.4
Смесь мексиканская замороженная ( доброном)
0
0 0 0 0
Брокколи, цветы, сырая
25
7 0.7 0.1 0.7
Салатная смесь " правило вкуса" микс 5 "адрена"
27
9.1 0.6 0.2 1.1
Соль поваренная пищевая
0
0 0 0 0
Чечевичные блинчики
54
135.4 8.6 1.4 20.1
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдерей
0
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена
28.03.2024 05:12
Доброе утро/день/вечер 🙂
Я начинаю новую тему "ЖИРЫ"
Я надеюсь, что при внимательном прочтении она будет полезна в понимании количества НЖК, ПНЖК и МНЖК в рационе. А также нужности и важности ω-3 ПНЖК: докозагексаеновой (ДГК) и эйкозапентаеновой  (ЭПК) кислот.
"Осилившим" тему "Пробиотики и пребиотики" я благодарна! И, поскольку, вы знакомы с моей подачей материала, думаю, что данная тема будет вам понятна 😅!
И спасибо за обратную связь ☺️.

ЖИРЫ

Жиры (липиды) - сложные эфиры глицерина и высших жирных карбоновых кислот. Входят в состав клеток и выполняют две основные функции: структурных компонентов биологических мембран и запасного энергетического материала (важнейшим источником энергии!).
* Жир, синтезированный организмом и поступающий с пищей, может быть депонирован в жировой ткани, а затем по мере необходимости использован на покрытие энергетических и пластических потребностей организма;
* Жиры растительного и животного происхождения имеют различный состав жирных кислот, определяющий их физические свойства и физиолого-биохимические эффекты;
* Жиры служат источником незаменимых пищевых веществ - жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот;
* Жирные кислоты подразделяются на два основных класса - насыщенные и ненасыщенные (моно- и полиненасыщенные)
* Потребление жиров для взрослых должно составлять не более 30% от калорийности суточного рациона.
Физиологическая потребность в жирах - от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин (Методические рекомендации РФ).

Мой завтрак:
овёс голозёрный - β-глюканы (из прошлой темы вам знакомые!)
семена чиа - ω-3
сыр - Са и витамин А
малина - антоцианы-антиоксиданты!

Всем приятного аппетита 😋 и приятного чтения 🙂

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2500
0 0 0 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
50
187.5 11.9 15.2 0
Овес, зерно
120
379.2 12 7.4 66.1
Семена чиа, сушеные
10
48.6 1.7 3.1 0.8
Малина
200
92 1.6 1 16.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
120
168 24.6 7.8 0
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой
110
398.2 8.3 2.9 80
Яблоко
150
70.5 0.6 0.6 14.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь тихоокеанская жирная
80
152.8 11.2 12 0
Гречиха, зерно
130
445.9 17.2 4.4 80
Морковь
100
35 1.3 0.1 6.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 8
Kat-tya
28.03.2024 19:41
Вес утром 79,6(-1)
В офисе на кухне обнаружился огромный ассортимент чаëв. В том числе фруктовых.
Кофе и какао в офисе - гуд бай 👋
Наверное все-таки вернусь на следующей неделе к обедам в офисе:
Если полноценно есть в столовой, то получается много. Если ограничить, то смысл есть в столовой?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
150
0 0 0 0
Салат (латук)
30
4.8 0.5 0.1 0.6
Печень трески. Консервы
15
92 0.6 9.9 0.2
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный
140
135.8 12.6 7 5.6
Клубника (Мытьё, нарезка)
100
41 0.8 0.4 7.5
Сироп, кленовый
10
26 0 0 6.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
40
145.6 9.3 11.8 0
Горячий Шоколад [MacChocolate]
60
235.2 2.4 4.8 45.6
Вода водопроводная питьевая
250
0 0 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
50
27 1.5 1.3 2.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
600
6 0 0 1.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из запеченных овощей с курицей (К)
1
255.6 13.4 19.5 6.8
Лазанья с Курицей и Грибами [Мираторг]
180
298.8 13.3 13.5 31

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Кешью
10
60 1.9 4.9 2.3
Пекан, орех
10
69.1 0.9 7.2 0.4
Изюм с косточками (виноград сушеный)
10
27.6 0.2 0.1 7.1
Чернослив (слива сушеная)
15
38.4 0.3 0.1 8.6
Макадамия, орех
5
35.9 0.4 3.8 0.3

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао (К)
200
130 8 4.6 13.4
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
1
2.7 0 0.1 0.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Клубника (Мытьё, нарезка)
300
123 2.4 1.2 22.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 1
Алла
28.03.2024 19:00
День-299🥰🌹💜💕💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰.

Завтрак.Судак запечённый с овощами в духовке.
Суфле клубничное с творогом. Кофе.

Обед.
Супчик из судака и скумбрии,

Ужин.Скумбрия соленая со специями.

Картофель отварной( пюре), авокадо.

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Шрот семян расторопши
10
26.7 1.8 3.2 2.3

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Судак запечённый с овощами в духовке
250
181.3 20.3 6.8 9.3
Суфле клубничное с творогом
200
229.4 20.8 5 23.8
Кофе эспрессо
130
11.7 0.1 0.3 2.2
Клубника свежая с сахаром
40
40.3 0.3 0.1 9.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Супчик из судака и скумбрии
400
248.8 28.4 6.8 18
Морские водоросли ( Вакаме) сухие молотые
3
5.7 0.2 0 0.7
Печень трески. Консервы
10
61.3 0.4 6.6 0.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель отварной( пюре)
200
135 3.6 0.8 28.6
Скумбрия соленая со специями
100
242.5 16.7 19.3 0.5
Чай цейлонский листовой с натуральным ароматом манго, маракуйя, клубники, лесных ягод.
360
9.7 0.7 0.4 1.4
Авокадо
60
96 1.2 8.8 1.1
Яблоко
0
0 0 0 0

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Боржоми
150
0 0 0 0

Прием пищи №13

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 10 
 23
Зайчатина
28.03.2024 20:58
Достаточно нервный день, но нервяк не заканчивается и продолжится до завтрашнего вечера как минимум 😬 Главное повторять как мантру, что никто не умер и не умрет из-за этой проблемы, и решение всегда можно найти, просто иногда на это нужно чуть больше времени☺️

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндальный напиток Barista [Nemoloko]
1075
268.8 4.3 14 29
Кофе растворимый, приготовленный на воде
1200
24 1.2 0 4.1
МАШМЕЛЛОУ [Секта 2500 Калорий]
15
43.5 0.4 0 10.5

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог Простоквашино 2% нежирный
190
195.7 34.2 3.8 6.3
Хрустлайт с белком и клетчаткой
80
184 16 1.6 28
Хлебцы Пшенично-Овсяные [Хлебцы Молодцы]
2
28 1 0.2 5.2
Авокадо
25
40 0.5 3.7 0.5
Сметана 10% жирности
45
53.6 1.2 4.5 1.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ветчина из Грудки Индейки [Индилайт]
135
108 16.2 2.7 5.4
Яичный белок куриный
230
110.4 25.5 0.4 2.3
Подсолнечное масло
1
9 0 1 0
Петрушка свежая
15
7.4 0.6 0.1 1.1
Яйцо куриное (Жарка)
1
75.9 6.4 5.5 0.4
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек]
5
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
1000
10 0 0 3
Зефир [Fito Forma]
2
180 5.8 7 6.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мидии (Жарка)
296
185.1 27.6 4 9.8
Фасоль стручковая (Варка со сливом)
300
56.1 7.1 0.9 6.3
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Пекинская капуста
350
56 4.2 0.7 7.1
Морковь (Мытьё, нарезка)
78
27.3 1 0.1 5.4
Сметана 10% жирности
50
59.5 1.4 5 2
Соевый соус
7
3.7 0.6 0 0.3
Чеснок, порошок
2
6.6 0.3 0 1.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао Порошок Обезжиренный [Easy Product]
2.5
6 0.6 0 0.3
Сливки 10% жирности, пастеризованные
5
6 0.1 0.5 0.2

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зефир [Fito Forma]
1
90 2.9 3.5 3.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги