Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Пальмовое масло действительно такое вредное, как принято считать?

МедицинаЕда, напитки и кулинария+2
Дарья Анпилова
  · 16,4 K
Веду блог о вложениях денег с умом vk.com/finsovetnikcom , MIT, МФТИ, НИУ ВШЭ, Сколтех  · 5 мар 2016

Пересказываю со слов одного человека, работающего на производстве молочной продукции (творог, сыр, молоко, кефир) на весьма высокой должности. Я его специально спросил по поводу пальмового масла, и можно ли его употреблять. В России не рекомендуется употреблять пальмовое масло не потому, что пальмовое масло само по себе плохое, а потому что в Россию приезжает плохое пальмовое масло.

В чем секрет? В транспортировке и стандартах качества. Если я правильно помню, в России не очень хорошо проработаны стандарты в той сфере. Как результат, используется такое пальмовое масло, которое может использоваться только для технических нужд и уж никак не для пищи.
Пруфлинк: http://rg.ru/2013/12/17/maslo.html

Итак:
Вредно ли пальмовое масло, если оно качественное? Нет.
Стоит ли употреблять продукты, изготовленные на основе пальмового масла в России? Нет.
Думаю, теперь понятно, почему второй ответ "нет" не противоречит первому.

Редактор сервиса  · 4 апр 2019
Популярный вопрос, здесь его разные аспекты с хорошими ответами, в т.ч. от специалистов: Вред пальмового масла для организма – миф или факт? Вредна ли его добыча для экологии? Почему одни говорят, что пальмовое масло полезно, а другие, что оно вредит здоровью? Где правда? Чем опасно пальмовое масло, из которого сейчас стали делать многие российские сыры? Почему в России... Читать далее
Руководитель отдела развития  · 9 июл 2015
Как и многие продукты пальмовое масло имеет и положительные и отрицательные свойства. Оно очень богато витаминами А и Е, которые предотвращают старение, но при этом жирные кислоты, находящиеся в пальмовом масле очень специфично перерабатываются нашим организмом. Ряд из них выводится только в соединении с кальцием, что существенно влияет на прочность костей человека, ряд... Читать далее

С каких пор витамины А и Е предотвращают старение? В таком случае, все люди бессмертны)