Скорее нет, чем да, особенно если это желание съесть нечто жирное, сладкое или соленое. Хотя физиологические механизмы, позволяюшие регулировать поступление в организм недостающих веществ (и наоборот) существуют. Например, крысы, страдающие диабетом, избегают сладких напитков и предпочитпют еду, где основным источником калорий служат белки и жиры, но не сахара, которые они плохо усваивают. В условиях недостаточности кальция экспериментальные животные охотно пьют горькие растворы хлорида и лактата кальция. Люди, как мы можем наблюдать, ничего подобного не вытворяют. По крайней мере, массово. Пищевое поведение человека гораздо сложнее, большую роль в его формировании играют питание в детском возрасте, социльные факторы. Нам часто хочется съесть нечто, с чем у нас сформировались положительные ассоциации: это может быть что-то очень знакомое из детства, что-то, что мы съели, когда были страшно голодны, но совсем необязательно полезное (хотя это и нельзя исключить совсем). Отдельный итересный случай - это желание есть или грызть несъедобные и полусъедобные предметы, pica в аглоязычной терминологии. Pica как раз довольно часто бывает симптомом недостаточности различных микроэлементов, таких как кальций и железо. Например, тяга грызть лед - классический симптом дефицита железа.
Видимо потому я обожаю рыбий жир, в то время как окружающие не разделяют моей любви к этому продукту :D
Человеческий организм- саморегулирующаяся система. Когда организм не в состоянии выработать самостоятельно необходимые ферменты, витамины и т.п, или ему их не хватает, он(организм) подает сигналы о необходимости получения их из внешней среды.
Отчасти. На самом деле ваш организм не хочет селедку под шубой. Но вполне может "хотеть" жиров, которые есть в селедке и витаминов из свеклы. А еще гастрономический психоз может быть по причине употребления усилителей вкуса. Они очень раздраконивают аппетит, так что иной раз остановиться сложно. Вроде и сыт давно, а все время что-то жуешь...