Кофе Перу Кахамарка

Перу Кахамарка

4.7637для эспрессо

Легкий кофе, во вкусе: оттенки шоколада, какао с мягкими нотками специй!

Горчинка
Кислинка
Артикул: ПЕ-000 Категория:

Описание

Перу

Кофе Перу Кахамарка средней обжарки

Перу – легкий кофе для эспрессо. Это кофе с шоколадным вкусом и низкой ягодной кислинкой. В послевкусии чувствуется какао, мягкие нотки специй. Чашка плотная, это отличный вариант для эспрессо и автоматов.

Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под эспрессо
Обработка: мытая
Регион: Кахамарка
Высота: 1500-2000 метров над уровнем моря
Размер зерна: 15+
Оценка SCA: 82.75
Ростер для обжарки: Typhoon

Вкусовой профиль зеленого кофе из Перу

Кофе из Кахамарки обычно характеризуется отличным балансом между кислотностью, сладостью и горечью. Кофе известен профилями с нотками цитрусовых, ягод, карамели и шоколада.

Кофе обычно имеет естественную сладость, которая придает ему мягкость и глубину. Карамельные и медовые нотки добавляют округлость вкусу и хорошо сочетаются с фруктовыми элементами.

Кофе из Кахамарки, как правило, имеет среднее тело, что создает приятное ощущение во рту. Это делает его универсальным для различных методов заваривания, таких как эспрессо, фильтр-кофе, френч-пресс или пуровер.

Интересные факты

Регион Кахамарка был одним из первых в стране, где началось коммерческое производство кофе, и с тех пор сохраняет свою значимость. Кахамарка имеет богатую историю, которая отражается в традициях выращивания кофе. Этот регион сыграл важную роль в развитии кофейной индустрии в Перу, и его вклад признается во всем мире.

Кофе в Кахамарке часто производится на семейных фермах и кооперативах. Это создает тесные связи между фермерами, которые делятся опытом и работают над улучшением качества кофе.

В Кахамарке многие фермеры используют экологически чистые и устойчивые методы производства. Они избегают использования химических пестицидов и удобрений, что помогает сохранить экологию и улучшить качество кофе.

1

География

Кофе Перу Кахамарка – это регион на северо-западе Перу, расположенный в Андийском горном хребте. Это область с высоким рельефом, где многие районы находятся на значительных высотах над уровнем моря, что влияет на вкус и качество кофе.

В Кахамарке кофе обычно растет на высоте от 1500 до 2000 метров над уровнем моря, а почва отличается высоким содержанием органических веществ, что делает ее плодородной и благоприятной для выращивания кофе.

2

Климат

Климат в Кахамарке умеренный, с заметными температурными колебаниями между днем и ночью. Среднегодовая температура в регионе Кахамарка в Перу колеблется между 13°C и 20°C. Сезон дождей и сезон сухости оказывают значительное влияние на климат.

Такие условия хороши для выращивания кофе, так как растения получают достаточно солнечного света в течение дня, а ночная прохлада помогает сохранению кислотности и аромата в кофейных ягодах.

Рецепты приготовления кофе Перу Кахамарка

Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Доставка

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: СДЭК, Boxberry и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ СДЭК в городах Серпухов и Протвино.

Как хранить кофе Перу Кахамарка

Кофе хранить в темном прохладном шкафу (до +25°С), избегая повышенной влажности и прямого воздействия солнечных лучей, предварительно выдавив воздух из упаковки. На длительное хранение кофе можно поместить в морозильную камеру (-16°С), в герметично закрытой упаковке. Срок годности кофе не более 12 месяцев.

Вместе с кофе Перу Кахамарка покупают следующие сорта

Отзывы

Вес 1024 г
Габариты 14 × 6 × 30 см

37 отзывы для Перу Кахамарка

  1. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Купил кофемашину и первый раз пробовал не магазинное кофе, мне понравилось. Сравнивать пока не с чем.

    • Способ приготовления: кофемашина DeLonghi
    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Приветствую, Сергей. Обязательно оцените скорость вашей экстракции. Если кофе проливается из кофемашины довольно быстро, следует уменьшить степень помола чтобы раскрыть вкус кофе еще сильнее.

    • 5.00
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Я любитель забелить кофе, причем исключительно растительным молоком. А тут, мне больше понравилось пить кофе чёрным, заваривая его просто в чашке кипятком. Абсолютно для меня новый и приятный опыт. Благодарю за очень внимательный и чуткий подход.

      • Способ приготовления: заваривание кипятком в чашке
      • Дмитрий • Caffevita
        (Подтвержденный владелец)
        –

        Спасибо, Оксана. Данный сорт несколько теряется если его “забелить”, поэтому, пить в черном виде актуально

      • 4.00
        (Подтвержденный владелец)
        –

        История с моим горьким отзывом на Кофе Перу Кахамарка получило неожиданное и очень приятное продолжение.
        Ознакомившись с текстом сотрудники позвонили мне, поинтересовались датой обжарки полученной мною упаковки кофе и вдруг выяснилось что эта партия была пробной и отправке не подлежало.! Ну и, как положено в любой порядочной фирме предложили заменить на качественный кофе.
        Кофе оказался прекрасным! Спасибо, чес слово не ожидал подобной реакции и отзыв строгий писал исключительно для информации не предполагая о таких хороших и скажем прямо, редких в наше капиталистическое время последствиях.
        Всех благ вкусной фирме Caffevita!
        А про кофе могу только добавить что это легкий сорт кофе т.е не крепкий, Приготовление с ним “по турецки” со специями ( в турке ) или же Американо с ним хорошо, но вот каппучино, по-моему не очень ибо пенка молочная забивает вкус, повторюсь, легкого кофе.
        Всем добра и удачного дня.

        • Способ приготовления: Кофемашина DeLonghi_ECAM_22.110
        • Дмитрий • Caffevita
          (Подтвержденный владелец)
          –

          Рады, что удалось преподнести тот продукт, который вы ожидали. Что касается капучино, все верно. Легкие сорта кофе теряются в молочных напитках и чтобы их проявить, нужно экстрагировать больше кофе, чем обычно. Если вы делаете это в ручном режиме, попробуйте пролить на 50-70мл кофе больше.

        • 2.00
          (Подтвержденный владелец)
          –

          Приобрел кофе для пробы и оказалось что ошибся – вкус никакой и даже цвет такой же.
          Запах присутствовал только при открытии пакета.
          Семья любит каппучино ну и изредка Американо – ни для чего этот кофе по-моему мнению не пригоден.
          Уже несколько лет мы клиенты прекрасной организации caffevita и такой прокол с нами впервые.
          Брать не советую.
          всем добра.

          • Способ приготовления: Кофемашина DeLonghi_ECAM_22.110
          • Дмитрий • Caffevita
            (Подтвержденный владелец)
            –

            Здравствуйте, Виктор! Спасибо большое за обратную связь и просим прощение за ваше разочарование. Можем ли мы уточнить, Перу от какой даты обжарки вам не понравился? Вы покупали два раза, 3 июня и 8 июня.
            С вашего позволения мы еще раз обжарим для вас Перу. Будем благодарны, если для аналитики вкуса вы вернете упаковку кофе которая не пригодна для питья.

          • 5.00
            (Подтвержденный владелец)
            –

            Приобрела кофе после долгого перерыва и не ошиблась в выборе. Кофе “Перу” – ароматный, вкусный, легкий, как раз для хорошего настроения с утра

            • Способ приготовления: турка, чашка
          • 5.00
            (Подтвержденный владелец)
            –

            Хороший кофе.Всем понравился.
            Вкус аромат послевкусие всё хорошо. Будем заказывать только сорт кофе “Перу”.

            • Способ приготовления: Кофемашина Delonghi
          • 4.00
            (Подтвержденный владелец)
            –

            Крепкий не пью. Очень лёгкий. Делаю практически каждый день.

            • Способ приготовления: Кофе машина, капучино.
          • 5.00
            (Подтвержденный владелец)
            –

            Кофе “Перу” – Насыщенный вкус, нотки горького шоколада, оставляет приятный аромат и послевкусие, хорошая обжарка, качество зерен, состав 100% арабика, оригинальность. Нам очень понравилось! Хотим попробовать Бразилию!

            • Способ приготовления: автомат
            • Дмитрий • Caffevita
              (Подтвержденный владелец)
              –

              Здравствуйте, Сергей! Спасибо за описание вкусов которые вы почувствовали и обратную связь. Вложим в подарок Бразилию при следующем заказе!

            • 5.00
              (Подтвержденный владелец)
              –

              кофе замечательный МЯГКИЙ НЕ КИСЛЫЙ ПОЛУЧАЮ УДОВОЛЬСТВИЕ ,ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ ЭФИОПИЮ

              • Способ приготовления: автомат
            • 5.00
              (Подтвержденный владелец)
              –

              отличный кофе,мягкий,ароматный,Буду заказывать!

              • Способ приготовления: автомат
            • 5.00
              (Подтвержденный владелец)
              –

              Получил пакетик Перу в подарок к основному заказу и был впечатлён вкусом и полнотой этого сорта. Оказалось, что лёгкий по описанию, вкус на самом деле в полной мере даёт насыщенный, очень приятный и сбалансированный характер кофе! Бодрит и не отвлекает не кофейными нотками.

              • Способ приготовления: Автомат
            • 5.00
              –

              Приятный нежный насыщенный ароматный кофе. Покупаю только его. Пью с удовольствием. И не только я. Очень много моих знакомых тоже полюбили Перу.

              • Способ приготовления: Эспрессо, Мока.
            • 5.00
              (Подтвержденный владелец)
              –

              Лучший кофе, что удавалось попробовать. Ни один магазинный вариант, даже дорогой, не сравнится по вкусу с кофе Перу!
              Кофе не горчит, вкусный!

              • Способ приготовления: Капельная кофеварка
            • 5.00
              (Подтвержденный владелец)
              –

              Очень вкусный кофе. Никогда до этого не заказывал кофе у обжарщиков. По сравнению с продуктом супермаркетов- земля и небо. Мягкий, бодрящий, с очень долгим послевкусием. Я люблю крепкий кофе, готовлю в турке. Здесь при крепости даже 15 гр. на большую чашку нет ни излишней горечи, ни кислоты. По моим ощущениям не слышу шоколада, но четко чувствую карамель. Возможно, это последствия короны. В подарок дали Колумбию- тоже очень хороший, правильный кофе. Но Колумбия скорее показался нейтральным.

              • Способ приготовления: турка
              • Дмитрий • Caffevita
                (Подтвержденный владелец)
                –

                Благодарю за детальный отзыв, Дмитрий! Рады, что вам понравился мягкий кофе, не смотря на другие вкусовые предпочтения. Рекомендуем попробовать сорта которые располагаются в категории “с легкой горчинкой”.

              • 5.00
                (Подтвержденный владелец)
                –

                После Гондураса хорошо пошёл, легко пьётся. На контрасте хорошо чувствуется

                • Способ приготовления: Турка
                • Дмитрий • Caffevita
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  Мы рекомендуем чередовать сорта, т.к. один и тот же сорт, как и одна и та же еда на завтрак – постепенно надоедает и хочется чего-то нового

                • 5.00
                  –

                  Хотите лёгкого шоколадного кофе попробуете Перу. Полностью согласен с отзывами и сложно что-то ещё сказать. Жене понравился больше всех

                  • Способ приготовления: Джезва, эспрессо
                • 4.00
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  Кофе Перу оставил какое-то странное ощущение. Вроде мягкое , ненавязчивое – а хуже привычной Эфиопии.

                  • Способ приготовления: в кофемашине
                  • Дмитрий • Caffevita
                    (Подтвержденный владелец)
                    –

                    Добрый день, Александр! Эфиопия играет несколько другими нотками во вкусе, которые вам больше нравятся. Благодарю за отзыв!

                  • 5.00
                    –

                    У нас в семье любят крепкий кофе, покупал паганини и в подарок положили перу. Этот сорт нас тоже удивил своей мягкостью, балансом как уже было сказано в ранних комментариях

                    • Способ приготовления: турка и эспрессо
                  • 5.00
                    –

                    запах зерен, вкус молотого кофе, вкус напитка – божественны! вы сделали мое утро!!!!!

                    • Способ приготовления: турка
                  • 5.00
                    –

                    Думала завязала с кофе после проблем с желудком, но сорт Перу просто сотворил чудеса! Я в полном восторге! Никакой изжоги после него, очень мягкий и лёгкий. Спасибо, что теперь мое утро начинается с вкусной и ароматной чашки кофе!

                    • Способ приготовления: Кофемашина
                    • Дмитрий • Caffevita
                      (Подтвержденный владелец)
                      –

                      Здравствуйте, Юлия. Если имеется проблема с желудком, то все равно лучше не перебарщивать с кофе. Одну чашку в день достаточно. Здоровье важнее удовольствия, однако у вас получилось совместить и это хорошо 🙂

                    • 5.00
                      –

                      Кофе на каждый день. Пьем на работе с коллегами. Один из лучших кофе, что я пробовал.

                      • Способ приготовления: Капельная
                    • 5.00
                      –

                      Перу по мягкости напоминает бразилию, но более шоколадный, прикольный

                      • Способ приготовления: кофешина
                    • 5.00
                      –

                      Кофе, который я давно считаю “золотым стандартом”. Тот самый сорт, когда сам не знаешь, что заказать. Ничего лишнего, четкая середина. Ни горчит, ни кислит, ни мягок, ни крепок. Просто в самом центре. Наверное тот кофе, который устроит любого завсегдатая кофеин любящего стандартный вкус, и, одновременно, подойдет любителям чего то необычного, не вызывая у последних чувства отвращения (слишком крепкий/кислый/горький/мягкий для меня (нужное подчеркнуть)).

                        • Дмитрий • Caffevita
                          (Подтвержденный владелец)
                          –

                          Благодарю за детальный отзыв, Антон! Думаю новые клиенты подчерпнут нужную информацию из вашего комментария.

                        • 5.00
                          (Подтвержденный владелец)
                          –

                          Очень хороший гармоничный вкус
                          Все в меру – насыщенность, плотность, послевкусие
                          Наивысшая оценка! Поздравляю-это успех!

                          • Способ приготовления: Турка и френч-пресс
                        • 5.00
                          (Подтвержденный владелец)
                          –

                          Очень вкусный и ароматный) Весь дом пахнет свежим кофе! Вкус лёгкий и насыщенный. Пила со сливками. Выраженный нотки шоколада. Буду брать ещё.

                          • Способ приготовления: Турка
                          • Дмитрий • Caffevita
                            (Подтвержденный владелец)
                            –

                            Благодарим за комментарий, Ангелина. Рекомендуем ознакомиться еще и с другими сортами для оценки их вкусовых характеристик и выбора любимых сортов.

                          • 5.00
                            –

                            Сегодня попробовала “Перу” нового способа обжарки, вкус изменился в лучшую сторону.
                            Стал более выраженным шоколадный оттенок. Послевкусие сливочное, мягкое. Рекомендую любителям кофе без кислинки.

                            • Способ приготовления: турка
                          • 5.00
                            (Подтвержденный владелец)
                            –

                            Отличный кофе! Заказывала сначала в наборе, а сейчас отдельно. Могу пить его целый день!!

                            • Способ приготовления: Кофемашина автоматическая
                            • Дмитрий • Caffevita
                              (Подтвержденный владелец)
                              –

                              Добрый день Олеся! Вы верно заметили, Перу достаточно легкий кофе. Пить большое количество кофе в день тоже вредно, можно получить передозировку кофеином – не очень приятное ощущение. Главное, соблюдать баланс!

                            • 4.00
                              –

                              Легкий ровный кофе, оттенки шоколада хорошо ощущаются. Паганини по интереснее сорт, хотя это лично мое мнение

                              • Способ приготовления: saeco xsmall
                              • Дмитрий • Caffevita
                                (Подтвержденный владелец)
                                –

                                Совершенно верно. Перу в капучино себя показывает хорошо, получается очень легкий шоколадный напиток

                                  • 5.00
                                    (Подтвержденный владелец)
                                    –

                                    Кофе отличное мягкое прикус , брал кофе мне понравилось, но Вьетнам Да лат вкуснее и насыщенный вкус, Перу для любителя

                                    • Способ приготовления: Кофемашина
                              • 4.00
                                –

                                Решил оставить отзывы по своим ощущениям на те сорта, которые пробовал. Перу стал более шоколадным в последнее время, кислинка немного уменьшилась

                                • Способ приготовления: delonghi esam 4500
                                • Дмитрий • Caffevita
                                  (Подтвержденный владелец)
                                  –

                                  Вы очень хорошо замечаете вкусовые изменения в нашем кофе, благодарю Вас за хорошую и правильную оценку вкусовых характеристик. Если Вы замечали ранее, у Перу наблюдалась маленькая недоразвитость кофе, еле ощутимый привкус зелени-овощей, из-за этого кофе был более кислотным. Сейчас мы стали чуть сильнее обжаривать Перу и добились ровных вкусовых характеристик шоколада, какао и специй, которые должны быть у данного сорта кофе.

                                • 4.00
                                  –

                                  Очень легкий кофе, в капучино прикольно себя проявляет по вкусу, как будто добавили шоколадного мороженного в кофе

                                  • Способ приготовления: кофемашина
                                • 5.00
                                  –

                                  Приобрела кофе “Перу” в интернет-магазине и не ошиблась с выбором. Любителям вкуса шоколада- рекомендую!

                                  • Способ приготовления: Кофемашина
                                  • Дмитрий • Caffevita
                                    (Подтвержденный владелец)
                                    –

                                    Перу достаточно легкий, простой шоколадный кофе. Как более крепкая альтернатива по шоколадному вкусу – сорт Паганини.

                                  • 5.00
                                    –

                                    На мой вкус, легкий кофе, который можно пить несколько раз в день. Уганда понравилась больше.

                                    • Способ приготовления: Эспрессо с молоком
                                  • 4.00
                                    –

                                    Отличный “среднячок”. Пью его каждое утро. Очень лёгкий и кайфовый кофе. Советую на каждый день.

                                    • Способ приготовления: Аэропресс
                                  • 5.00
                                    –

                                    Сначала попробовала “Уганду”, кофе неплохой, но сильно зажаренный.
                                    Затем взяла «Колумбию» и «Перу». Пока остановилась на «Перу», он средней обжарки с
                                    приятным послевкусием и соотношение «цена\качество» вполне устраивает. Выбор не окончательный, буду пробовать другие сорта. Спасибо за быструю доставку, кофе всегда свежей обжарки, ароматный, не сравнить с магазинным.

                                    • Способ приготовления: турка
                                    • 5.00
                                      –

                                      Ольга, здравствуйте.
                                      По поводу Уганды, я покупал обжарку конца прошлого года, Уганда действительно показалась пережаренной на вкус и мололась соответствующе. Последняя февральская обжарка Уганды была хорошая, попробуйте Уганду еще раз ).

                                      • Способ приготовления: Эспрессо
                                      • Дмитрий • Caffevita
                                        (Подтвержденный владелец)
                                        –

                                        Уважаемый boomber! Так как Вам не понравился вкус Уганды декабрьской обжарки, при следующем Вашем заказе мы дополнительно предоставим Вам Вьетнам Далат за наш счет.

                                    • 5.00
                                      –

                                      Кофе Перу – заказала первым и осталась очень довольна. Насыщенный и в тоже время мягкий вкус!! Ребята молодцы, теперь заказываю только у вас 🙂

                                      • Способ приготовления: Турка
                                    • 5.00
                                      –

                                      Кофе пьем всей семьей и Перу (из того, что пробовали) мне понравился больше всего, очень нежный приятный вкус с тонким ароматом.

                                      • Способ приготовления: Кофемашина
                                    • 5.00
                                      –

                                      Сам не фанат кофе, но могу с уверенностью сказать, что данный кофе вкуснее, чем арабика в зернах

                                      • Способ приготовления: Турка
                                      • Дмитрий • Caffevita
                                        (Подтвержденный владелец)
                                        –

                                        Благодарю за отзыв Андрей. Рекомендую Вам также попробовать Индонезию Сулавеси, у него очень интересный вкус и послевкусие!

                                          • 5.00
                                            –

                                            Индонезия, на мой взгляд, сильно на любителя. Она обладает очень сильными вкусовыми особенностями. Индонезию надо пробовать, прежде чем брать большое количество. А вот Перу я так и не попробовал )). Люблю крепкие сорта, а у Перу на этикетке указана минимальная крепость.

                                            • Способ приготовления: Кофеварка эспрессо
                                            • Дмитрий • Caffevita
                                              (Подтвержденный владелец)
                                              –

                                              Верно. Перу не настолько крепкий, по сравнению с Угандой Другар или итальянской смесью Паганини. Раз Вы пробовали Индонезию Сулавеси, то для полной картины вкусовых характеристик кофе, стоит попробовать Перу. Либо приобрести Перу в подарок и попробовать данный кофе в гостях.

                                                • 5.00
                                                  –

                                                  Я подумаю над небольшой упаковкой Перу ). В будущем.

                                          Добавить отзыв