Друзья, выращивание тархуна в домашних условиях не представляет сложностей. У меня эстрагон растет дома в горшке. Я расскажу как посадить тархун семенами и какие необходимы условия для выращивания.
Полезные и вредные свойства тархуна
Растение тархун (эстрагон) близкий родственник полыни представляет собой кустарник. В природных условиях произрастает в Монголии, Восточной Сибири и Северной Америке, культивируется повсеместно благодаря неприхотливости.
Полезные свойства растения обусловлены высоким содержанием эфирных масел (0,45%), каротина (15%), витамина С (0,19%). Также пряная травка богата дубильными веществами, витаминами группы В, макро- и микроминералами фосфором, калием, кальцием, натрием, магнием, дубильными веществами, флавоноидами и алкалоидами. В листьях присутствуют горечи, смолы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислота, флавоноиды и алколоиды.
Калорийность 100 г эстрагона – 295 ккал, где углеводов – 50,22 г, белков – 22, 77 г, жиров – 7, 24. Несмотря на высокую пищевую ценность диетологи рекомендуют включать растение в бессолевую диету.
Эстрагон высококалорийная пряность, а в 100 г зеленого лука всего 29 ккал. Узнайте как посадить зеленый лук на окне, чтобы использовать в диетах для похудения.
Плюсы употребления тархуна для организма:
Несмотря на массу полезных свойств эстрагон имеет минусы:
Пряную культуру с ароматом аниса и легкой горечью применяют в кулинарии, народной медицине и косметологии. Эстрагон добавляют в маринады, соусы, чай, готовят освежающие напитки, лечебные отвары, настойки и мази.
Не нравится анисовый запах эстрагона в квартире, узнайте как посадить розмарин. Пряность тоже используют в лечебных и кулинарных целях.
Сорта эстрагона для выращивания в квартире
Покупайте семена у проверенных производителей или специализированных магазинах, которые гарантируют качество продукции. При покупке обращайте внимание на срок годности 3-4 года. Для выращивания тархуна выбирайте следующие сорта:
| Название | Краткая характеристика | Применение | Особенности |
|---|---|---|---|
| Гудвин | Высота стеблей до 1 м с обильной зеленой массой приятного аромата с горьковатым привкусом | Кулинария и консервация | Отличный сорт для выращивания в квартире |
| Жулебинский семко | Высота стеблей 60 см-1,5 м, густая листва остро-пряного аромата, маленькие желтые цветки | Кулинария и консервация | Универсальный сорт, семян не дает, размножение черенками, делением корня |
| Добрыня | Стебли высотой до 1 м оливкового цвета, светло-желтые соцветия | В лечебных целях, кулинарии и консервации | Растет на одном месте 10 лет |
| Грибовский | Продолговатые стебли до 1 м в высоту, листья насыщенно-зеленой окраски, белые мелкие цветки | В кулинарии и консервации, добавление в напитке | Листья срезают на втором году |
| Монарх | Высота куста 80-150 см, листва с пряно-острым ароматом и освежающим вкусом | Приправа для рыбных и мясных блюд, напитков, для лечебных целей | Листья срезают на втором году жизни |
| Валковский (сорт отечественной селекции) | Гладкие листья обладают слабо выраженным пряным ароматом | В кулинарии и народном лечении | Неприхотливый, легко адаптируется к условиям |
| Французский | Стебли в высоту до 1,5 м с темно- зеленой листвой приятного аромата, мелкие белые цветы | В кулинарии | Декоративный вид, не дает семян, размножение делением куста и черенками |
Один пакетик содержит 30-40 штук семян с отличной всхожестью (90%). Посадочный материал мелкие зерна темно-коричневого цвета.
Узнали сорта эстрагона для выращивания из семян? Прочтите как из семечки вырастить петрушку на подоконнике. У пряной культуры существует листовой и курчавый вид.
Друзья, давайте вместе выберем лучший сорт эстрагона для выращивания дома!
Выращивание тархуна из семян на подоконнике
Чтобы вырастить эстрагон из семян, надо выбрать освещенное место для посадочного контейнера, подготовить тару и субстрат. Тархун нетребовательный к составу грунта. Как сорняк семейства полынь, трава растет практически на любой почве.
Выбор оптимального места в доме
Для проращивания семян выбирайте хорошо освещенное и теплое место. Это восточный или южный подоконник под отопительной батареей в квартире.
Выбор и подготовка тары
После посева сеянцы тархуна подлежат пикировке, поэтому тара не имеет принципиального значения. Можете купить в цветочном магазина невысокий горшок диаметром 12-15 см. Садовый пластиковый контейнер с крышкой – удобная емкость. Единственный минус – отсутствие дренажных отверстий, которые проделайте самостоятельно.
Выбор почвы
Субстрат должен быть легким, водонепроницаемым и нейтральной кислотности. Смешайте 3 части дерновой земли и речного песка, добавив 1 часть торфяной крошки.
Правила посева
- Насыпьте на дно пластикового контейнера дренажный слой, затем подготовленного субстрата, уплотните слегка руками и обильно полейте.
- Смешайте семена с речным песком, распределите их поверхностно и увлажните обильно из пульверизатора.
- Накройте контейнер крышкой, чтобы создать парниковый эффект (температура для прорастания +21-23 градусов).
- Посевы поставьте под фитолампу или на теплый подоконник, в таких условиях семена прорастают на 4-5 день
Смотрите полезное видео как посеять тархун в улитку
Узнали правила посева тархуна семенами, прочтите как посадить укроп, чтобы зелень к столу всегда росла на подоконнике.
Уход за всходами
При появлении первых всходов снимите крышку. По мере роста сеянцев подсыпайте сверху тонкий слой (0,2-0,3 см) просеянного торфа или вермикулита для укрепления корневой системы. Поливайте аккуратно из пульверизатора, чтобы не размыть почвенный грунт возле корней. Через 18-20 суток пикируйте сеянцы в горшочки размером 6Х6, субстрат используйте такой же, как при высевании семян. Полейте обильно всходы, аккуратно извлеките растение с комом земли и посадите в небольшое углубление в горшке. Через 2 месяца разветвленной корневой системе требуется более просторная емкость. Поэтому выберите горшок диаметром 15-20 см и высотой не менее 30-50 см и определите растение на постоянное место.
Сложно ухаживать за всходами эстрагона, прочтите я рассказала, как дома посадить и вырастить хурму из косточек. Эбеновое дерево не только украшает помещение, но и дает плоды.
Уход за тархуном в домашних условиях
Чтобы вырастить тархун дома, потребуется рассеивающее освещение и поддержание прохладных условий в помещении. Растение не требовательное к влажности воздуха и частым поливам грунта.
Освещенность
Эстрагон характеризуется отличной приспосабливаемостью к окружающей среде, растет как на солнечном месте, так и затененном участке. Однако от длительного воздействия прямого ультрафиолета листья приобретают соломенный цвет. Выбирайте для горшка с эстрагоном восточный, западный или южный подоконник. При дефиците солнца на северном подоконнике зелень эстрагона тускнеют, растение замедляет рост.
Температурный режим
Тархун – холодоустойчивая культура, выдерживает морозы до –30 градусов. Оптимальная температура в доме для развития растения +17-20 градусов, более высокие показатели ведут к увяданию зелени.
Влажность воздуха
В природе эстрагон растет в сухих климатических условиях на открытой местности степных склонах, лугах и пустырях, поэтому особых требований к влажности воздуха нет. Чтобы зелень эстрагона оставалась мягкой и вкусной, опрыскивайте кустик 1 раз в сутки из пульверизатора.
Как поливать
Благодаря мощной и длинной корневой системе растение отличается высокой засухоустойчивостью, не любит избыточную влагу. Для нормального развития пряной травки обеспечьте умеренный полив. Перед орошением рыхлите почву и поливайте 2-3 раза в неделю.
Тархун не надо часто поливать, а экзотическое растение растет даже в воде. Прочтите, я рассказала как правильно растить бамбук дома, чтобы украшать жилище причудливой композицией.
Подкормка
Растение требует подкормок на втором году жизни в начале вегетации. Удобряйте измельченной золой, разведя водой в пропорции 1 к 10. Также вносите комплексные минеральные удобрения. Разведите 1 ст. л. суперфосфата и хлористого калия в 10 л воды и полейте под корень. Через 4 года удобряйте взрослое растение Диаммофоской, насыпав 15-20 г сухих гранул на почву перед поливом.
Особенности обрезки для формирования куста
Через 2 года проведите обрезку эстрагона. Срежьте ножницами все молодые побеги высотой до 20 см, оставив 10 см от земли. Для формирования куста зелень подстригайте 2-3 раза за время вегетации. Осенью полностью срежьте все побеги до уровня земли. Весной разветвленная корневая система даст новые ростки.
Размножение эстрагона в домашних условиях
Существует несколько способов разведения пряной культуры, о которых расскажу подробно.
Делением корневища
Разведение делением куста применяют ранней весной или поздней осень к четырехлетнему растению. Чтобы легче достать эстрагон из горшка, обильно увлажните земельный грунт и оставьте на 30 минут. Затем достаньте растение вместе с земляным комом, корень разделите на 3-4 части, оставляя на каждой 2-3 ростка. Деленки посадите в подготовленные емкости. Насыпьте на дно дренажный слой, подготовленного субстрата как при высевании семян. В почве сделайте лунку (5 см) и заглубите корень, присыпьте землей, примните руками и обильно полейте.
Семенами
Если вы обладатель куста эстрагона, можете собрать семена самостоятельно. Растение зацветает в конце августа-сентябре, в октябре созревают плоды. Посадочный материал высевайте в феврале-марте.
Черенкованием
Размножение черенками проводите в мае-июне. Выберите верхушку с почками длинной не менее 15 см, срежьте под углом наискось. Поставьте черенок в раствор корневина на сутки. Затем посадите в емкость с землей смешанной с песком и перегноем (1:1:1), накройте стеклянной банкой или обрезанной пластиковой бутылкой. Периодически снимайте покрытие для полива и проветривания. Примерно через 2-3 недели черенок укоренится.
Отводками
Если материнское растение сильно разрослось в горшке, выберите двухгодовалый побег, пригните его к земле и присыпьте землей. На следующий год ранней весной, примерно в марте, пересадите отводок в другую емкость.
Болезни и вредители
В домашних условиях опасность растению представляет колония тли. Поселяясь на верхушках побегов и молодых листочках, мелкие вредители питаются соком растения. В результате листья бледнеют и засыхают. При появлении тли опрыскайте растение слабым раствором марганцовки розового цвета или сывороткой с добавлением йода (5 капель на 5 л). Если после обработки нет эффекта, примените проверенные временем фунгициды: медный купорос или бордоскую жидкость.
Самая распространенная болезнь эстрагона ржавчина. Причина загущенность куста и избыточное внесение азотного удобрения. Признаки грибковых проявлений – розоватые подушечки на лицевой стороне листьев, на изнаночной – ворсистый шафрановый налет коричневого цвета. Пятна постепенно уплотняются и темнеют, листья усыхают и опадают. На начальной стадии вырежьте пораженные участки растения и сожгите, обработайте куст раствором 1% бордоской жидкости.
Как хранить тархун в домашних условиях
Растение после обрезки и сушки теряет уникальный аромат. Поэтому для хранения сухой пряности используйте стеклянную посуду с герметичной крышкой. Держите емкость на полке шкафа или кладовой. Можете также измельчить зелень, разложить в кубики для льда, добавить воды и отправить в морозилку. Если не нравится замороженный эстрагон, сложите веточки в полиэтиленовый пакет и положите в отсек для овощей.
Смотрите видео, как правильно заготавливать тархун:
Выделю главные мысли
Даю некоторые советы по выращиванию эстрагона:
- Не заливайте сильно растение, при обильных поливах корневая система гниет, листья эстрагона бледнеют и желтеют.
- Тархун не любит кислый грунт, подкорректируйте рН внесением извести или доломитовой муки.
- Через 4-5 лет у куста теряется аромат, листья грубеют, поэтому требуется обновление эстрагона черенками, отводками и делением корневища.
Как видите посадить эстрагон из семян довольно просто. Затем размножайте растение одним из предложенных способов.
