Нет никаких предпосылок для того, чтобы неньютоновская (или бингамовская) жидкость вела себя как-то особенно в условиях микрогравитации. Подобно воде, неньютоновская жидкость в невесомости будет подвержена действию преимущественно сил поверхностного натяжения, что приведёт к тому, что любой её объём обязательно примет форму шара.
Остальные же свойства неньютоновской жидкости ничем не будут отличаться от таковых на Земле: к примеру, вязкость такого шара будет зависеть от градиента скорости смещения её частиц (слоёв?) относительно друг друга. Так, если, скажем, аккуратно сжать такой шарик пальцами, то он разделится на два шара поменьше, но если резко ударить по нему, то он только отскочит, но и, возможно, ударившись о внутреннюю обшивку корабля, улетит куда-нибудь в угол, где и растечётся по какому-нибудь важному прибору. может, даже что-нибудь разобьёт по пути.