Пока Вы едете на велосипеде - Вы удираете от собаки, а она считает, что выполнила свою святую территориальную задачу и прогнала вторгающегося врага.
Если Вы остановились и сошли с велосипеда, изгнание не состоялось. Дальше возможны варианты, в зависимости от того, как поведете себя Вы, на каком расстоянии от дома собаки это происходит, какова самооценка собаки и т.д.
Слышал версию, что основано на их психологическом восприятии данного факта. Т.е. когда-то однажды собака испугалась человека на велосипеде и\или автомобиля, начала лаять на него и побежала за ним, а этот "механизм" испугался и "убежал", т.е. уехал от нее. Вот собаки и продолжают гоняться за велосипедами и лаять на них, выгоняя с какой-то только им одним веданой территории
Собаки нападают на все, что крутится. Когда ты на велосипеде и видишь собаку, то лучше слезть с него и пройтись пешком, пока собака не пройдёт.
А че минусов так много?
У них срабатывает охотничий инстинкт. Это не только дворовых собак касается. И не только велосипедистов. Если просто повернуться спиной к даже породистой собаке и побежать - с большой долей вероятности Вы услышите прерывистый лай и топот лап за Вами.
Где то читал что человек который едет на велосипеде для собаки выглядит как человек который бежит, хотя не особо в это верю, ведь за машинами тоже бегают