Почему в написании английских слов букв обычно больше, чем произносимых при его прочтении звуков? Есть ли в этом логика или это надо просто вызубрить?

Орфография всех языков, которые используют буквенно-фонетическое письмо, базируется на трех основных принципах: фонетическом (пишем слово так, как произносим, каждая буква обозначает один звук и каждому звуку соответствует одна буква), историческом (продолжаем писать слово так, как оно писалось сотни лет назад, хотя оно давно уже произносится по-другому), морфологическом (одна и та же морфема - приставка, корень, суффикс - пишется одинаково в разных словах, хотя произносится в них по-разному). В разных языках процентное соотношение использования этих принципов различное: белорусский язык опирается преимущественно на фонетический принцип, русский - на морфологический и исторический, украинский - на фонетический и морфологический, английский - на исторический. 
Понять логику несоответствий произношения и написания слов можно, изучая историю языка, в первую очередь - историческую фонетику.