Лучше отказаться, а прежде осведомиться у священника, какие обязанности у Крестного. На самом деле крестный отец должен не взять ребенка на попечение, как говорят многие наши соотечественники, а помогать родителям воспитывать ребенка в христианской вере, молиться вместе с ним, посещать богослужения и т.д., если этого нет, то характер и крещения и отцовства - формальный. Но тогда обычно священники задают вопрос: зачем вообще родители крестят ребенка. В любом случае, если вы не готовы ко всему этому, лучше вежливо отказаться.